sporcu beslenmesi

SPORCULAR NASIL BESLENMELİ?

Günümüzde sporcu beslenmesi denildiğinde akla gelen ilk şey protein tüketimidir. Proteinler, whey protein ve kazein protein olmak üzere 2 ye ayrılır. Whey proteini kazein proteinden ayıran temel fark ise daha hızlı sindirilebilir olmasıdır. Bu da proteinlerin kullanım zamanlarının farklılaşmasını sağlamaktadır. Ayrıca sporcularda testosteron hormonunun düzeyi oldukça önemlidir. Testosteron denince akla sadece erkekler gelse de düşük seviyede olsa bile >>>

tuna fish

TON BALIĞININ NESLİ TEHLİKEDE Mİ?

Ton balığının birçok türü vardır. Ama en çok kaygılanması gereken tür mavi yüzgeçli ton balığıdır. Bu büyük, yavaş büyüyen ve uzun ömürlü ton balığı türü sushi yapımında kullanılıyor. Gözde bir tür olduğundan da sayısı günden güne azalıyor. Konserve veya ambalajdakiler ise genellikle skipjack cinsidir. Bunlar daha küçükler, hızla büyürler, kısa süre yaşarlar ve daha sürdürülebilir olanlardır. Okyanusları korumayı >>>

raw food

ÇİĞ BESLENME

Çiğ beslenme tarzında hayvansal gıdalara yer verilmezken, kuruyemiş, meyve ve çiğ sebzeler beslenmenin temelini oluşturur. Çiğ beslenme, vücutta detox etkisi yapıp, toksinlerden arındırmasına rağmen maksimum 30 gün uygulanabilir. Baş ağrıları, şişkinlik, kabızlık gibi sorunların da azalmasına yardımcı olacaktır. Çiğ beslenme tarzında hayvansal kaynaklı besinlerin alımının azalması, protein alımının azalması anlamına gelir. Protein alımı yeterli miktarda yapılmazsa, vücutta kas >>>

homemade cips

HANGİSİ DAHA SAĞLIKLI?

Favori barınızın menüsüne tatlı patates ve ev yapımı cips girdi. Acaba bunlar klasik kızarmış patatesten daha mı sağlıklı? Sağlıklı beslenme açısından bakacak olursak hepsi aynı kapıya çıkıyor. New Jersey’deki Nutrition Nuptials’ın sahibi diyetisyen Mandy Enright, hepsinin muhtemelen aynı şekilde hazırlandığını -derin yağda kızartılarak- söylüyor. Bunun yerine menüde fırınlanmış patates veya cips çeşidi olup olmadığına bakın. Veya her zamanki >>>

diyet

KÖŞKEROĞLU DİYETİ

Köşkeroğlu Diyeti, doymuş yağlardan uzak, bitkisel kaynaklı yağların tercih edildiği, organik ve işlenmemiş ürünlerin tüketilmesini öneren bir diyet tarzıdır. Program 4 aşamadan oluşuyor. 1 Birinci aşama olan arınma evresinde detox programı uyguluyoruz ve böylelikle vücut toksinlerden ve ödemlerden arındırılıyor. Bu evrede vücudun daha sağlıklı bir şekilde çalışır hale gelmesi hedefleniyor. 2 İkinci aşama olan dengeleme evresinde, organik sebzelerden oluşan bir >>>

tatlı

SADECE BİR TATLI DEĞİL

Tatlıya düşkün olanlar için acı gerçek. Eğer cildiniz için yiyorsanız, iş tatlıya geldiğinde dikkatli olmalısınız. Birçok çalışma, şeker tüketimini direkt olarak cildin erken yaşlanmasıyla ilişkilendiriyor. Bunun suçlusu, doğal bir süreç olan glikasyon. Glikasyon sırasında, şekerler kanınızdaki proteinlere yapışarak AGE olarak adlandırılan yeni ve zararlı moleküller meydana getiriyor. Bu moleküller, kolajen ve elastin de dâhil olmak üzere cildinizi sıkı >>>

diet1

DİYET HATALARINA DİKKAT!

Her ne kadar şu sıralar yağmurlu havaların etkisi altında olsak da, bahar yaklaştı. Haliyle çoğumuzun gündeminde de zayıflamak var. Peki kilo verme konusunda sıklıkla düştüğümüz hatalar neler?  Uzman Diyetisyen Çağatay Köşkeroğlu, kilo vermek isteyenlerin yaptıkları büyük hatalara dikkat çekerken, zayıflamanın öncelikle karar vermekten geçtiğinin altını çiziyor. Birinci Hata: Alınan kalori miktarını birden azaltarak, şok diyetler uygulamak Kilo vermek için >>>

tohum-yazi

TOHUMA HÜCUM! KUŞLAR GİBİ TOHUM YİYORUZ

Kabak, ayçiçeği, keten, susam, horoz ibiği, haşhaş, kenevir ve şu sıraların kutsal tohumu chia… Yemek üstü süslemelerin yıldızlarını artık salatalarımızda, çorbalarımızda ve sebze yemeklerimizde buluyoruz. Dahası farklı şekillerde satıldıkları için çiğ, kavrulmuş, ızgara, öğütülmüş, sulandırılmış olarak da günlük tariflerimizde yer alabiliyorlar. Meyve ve sebze smoothie’lerinde, yulaf lapasında, sabah kahvaltısında müslinin içinde, sütlü tatlılarda veya aperitif saatlerini sağlıklı atıştırmaya >>>

CEMENN

CANLANDIRICI ÇEMEN OTU

Şifalı bitki veya çeşni olarak kullanılan ve protein açısından neredeyse soya kadar zengin olan çemen otu başlı başına bir cevher. Çeviri: Damla KELLECİOĞLU NEREDEN GELİYOR? Kokulu yonca veya buyotu olarak da bilinen çemen otu, Akdeniz Bölgesi kökenli bir bitki. Uzun süredir de Kuzey Afrika, Lübnan, Hindistan ve Çin’de kullanılıyor. Eski Mısır’da, çemen otu tohumlarının baharatlı ve kavrulmuş kokusu >>>

konsantrasyon

KONSANTRASYONUNUZU ARTIRIN

Gün içerisinde yaptığın işlere yeterince odaklanamıyor ve dikkatini hemen kaybediyorsan, özellikle beslenmene dikkat etmen gerektiğini bilmelisin. İş yerinde bilgisayar başındayken, televizyon izlerken, kitap okurken ya da birisini dinlerken bir anda hiçbir şey duymadığını, görmediğini hissediyor olabilirsin. Dikkatini toparlamak ve uğraşlarına odaklanmak konusunda yaşadığın sıkıntılar birçok nedenden kaynaklanıyor. Vücudundaki bazı salgı bezleri ya da sistemlerin işlevlerini yerine getiremiyor, stresin >>>