endulus1

ENDÜLÜS’ÜN EN ATEŞLİ ŞEHRİ

İspanya’da Endülüs bölgesinin en önemli şehri ve flamenkonun kalbi olan Sevilla, Akdeniz ruhunu gerçek anlamıyla deneyimlemek isteyenleri bekliyor. Yazı ve Fotoğraflar: Çiler Geçici Endülüs turu yapmaya karar verdiğimizde, kalbimizi çalacak şehrin Sevilla olacağından habersizdik. Malaga’dan başlayan seyahatimiz Granada ve Cordoba ve hatta planda olmadığı halde ziyaret ettiğimiz, iyi ki de ettiğimiz Ronda’dan sonra Sevilla ile devam etti. DURMAYAN >>>

yogurt1

PROBİYOTİKLERİ SEVİN! NEDEN Mİ…

Probiyotik kaynağı denince aklımıza kış aylarının simgesi olan boza; soframızdan eksik olmayan yoğurt, turşu ve tarhana gibi lezzetler geliyor. Uzmanlar da, sindirim sisteminin düzenlenmesinde etkili olan probiyotiklerin düzenli olarak tüketilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Gizem Köse, sindirim sisteminin düzenlenmesinde büyük faydası olan probiyotiklerin pek çok besinde bulunduğunu söyledi. Ülkemizin probiyotiklerden oluşan beslenmeye >>>

saglik

STRESİ AZALTMANIZA YARDIMCI OLACAK 12 BESİN!

Mesele sadece çikolatadan ibaret değil. Stresinizi yenebilmeniz için size yardımcı olan besinleri öğrendiğinizde, oldukça şaşıracaksınız. Derleyen: Y. Buğra LEVENT  1- Yeşil yapraklı sebzeler Bir sonraki stresli döneminizde cheeseburger yemek yerine yeşil sebzelere yönelmeyi deneyin. Academy of Nutrition and Dietetics’ten Heather Mangieri’ye göre, sakinleşmenizi sağlayan dopaminin salgılanmasını tetikleyen folat, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda bulunuyor. 2012’de Journal >>>

muzkabugu

MUZ KABUĞUNUN SÜRPRİZLERİ

Muz kabukları, sizin için muzun kendisinden bile daha faydalı. Derleyen: Y. Buğra LEVENT  Smoothie yapmak için elinizin altında organik muz bulunduran biriyseniz, size eğlenceli bir bilgi verelim: Muz kabukları, meyvenin kendisinden daha besleyici. Eğer yüksek güçlü bir blender’ınız varsa, muzun kabuklarını dahil ederek meyveden daha fazlasını elde edebilirsiniz. Sadece sapını çıkarıp geri kalan her şeyi oraya atarak, oldukça >>>

3588551767_73ede01262_b

BU KİTAPLARI OKUMA LİSTENİZE EKLEYİN!

“Okunacaklar” listenize eklemeye değer kitapları mercek altına aldık. Keyfini çıkarın!  BAMBAŞKA HAYATLAR Öbürküler Mahir Ünsal Eriş’in yeni kitabı “Öbürküler”, gecenin olur olmaz saatlerinde uykuları kaçıran, basamakları gıcırdata gıcırdata tırmanan, tel dolapları karıştıran misafirlerin romanı. M. K. Perker’in çizimleriyle hayat bulan kitap, bize 60’lı yılları, komşuluğu, darbeleri, göçleri, hevesleri, yolları ve aslında bir daha asla dönemeyen ötekileri geri getiren, >>>

k1

YAŞAM SÜRENİZİ UZATIN

Yaşam sürenizi uzatmak için yapabileceğiniz en etkili şeyler mercek altında.  Öncelikle alkol, sigara, beslenme ve egzersiz konusunda doğru bir dengeyi  bulduğunuzu varsayıyoruz. Bildiğiniz üzere bunlar, uzun bir ömür için olmazsa olmaz etkenler. Ama  daha hızlı bir çözüm arıyorsanız, Harvard Üniversitesi’nde yapılan bu araştırmayı dikkate alın.  200,000 insan üzerinde yapılan 30 yıllık bir araştırmanın ardından, Harvard Üniversitesi  araştırmacıları, klorojenik >>>

tat

TADINA VARIN!

Rihanna ve Jessica Alba gibi yıldızların elbiselerini tasarladı, şimdi de mutfağa girdi ve sebze soteliyor! Tasarımcı Zac Posen, Rodale Yayınları’ndan çıkan Cooking with Zac kitabında mutfağa dair püf noktaları paylaşıp yemek yapmanın keyfini ön plana çıkarıyor. ÖZEL DAVETLERİ BEKLEMEYİN  “Bence mutfağa girmekten korkan kişiler genelde özel buluşmalar veya davetler için yemek pişirenler. Ancak büyük şefler bile böyle durumlarda >>>

ajanda

ÜZGÜNÜM, AJANDAM DOLU!

Şubat ayının en iyi etkinliklerini mercek altına aldık. Size düşen sadece bunları ajandanıza kaydetmek…  FESTİVAL !f İstanbul Bağımsız Filmler Festivali Bu yıl “Hayat Var!” temasıyla !f İstanbul Bağımsız Filmler Festivali 15-25 Şubat tarihleri arasında 17. kez düzenleniyor. Greta Gerwig’in yazıp yönettiği “Uğur Böceği” (Lady Bird) ile açılan festivalin kapanış filmi ise James Franco’nun Altın Küre’de En İyi Erkek >>>

balkabaklikek

MİS GİBİ KOKAN BALKABAKLI KEK

Evkokusu.com’un yaratıcısı Özlen Çopuroğlu’nun tarifiyle, balkabağı ile çay keyfinizi tamamlayacak mis gibi kokan bir kek yapabilirsiniz.  Pişirme süresi: 60 dakika Malzemeler 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı balkabağı püresi (1 dilim kabaktan su ile haşlanarak elde ediliyor) Yarım su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı ceviz 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı zencefil >>>

musicandmotivation

MÜZİK BİZİ NASIL MOTİVE EDİYOR?

Müziğin hayatımızın pek çok alanında bizi motive ettiği bir gerçek. “Peki bunu nasıl başarıyor?” derseniz, gerisini Western Üniversitesi’nde müzik ve nöroloji üzerine çalışan Dr. Jessica Grahn anlatsın. Derleyen: Y. Buğra LEVENT  1- TİTREŞİM Dış kulağınız şarkının ses dalgalarını önce orta kulağa, oradan iç kulağa iletir. Burada kulak salyangozu da denilen koklea’da bulunan sıvının 200 mikro litresini titreştirir. İnce >>>