recel

MANDALİNA REÇELİ KOKULU GÜNLER

Evkokusu.com’un yaratıcısı Özlen Çopuroğlu’nun tarifiyle mandalina reçeli, enfes lezzetiyle kış sofralarına çok yakışacak.  Yemek Stilisti: Candan Durusöz Akgün Fotoğraf: İbrahim Akgün 1 kavanoz Hazırlama süresi: 60-80 dakika Malzemeler 1 kilo mandalina 1 kilo toz şeker 1 bardak su 1 yemek kaşığı taze limon suyu Bir kilo mandalinayı ortasından keserek limon sıkacağında suyunu sıkın. Suyu sıkılan mandalinaların kabuklarının hepsini >>>

kitapokumak

BİBLİYOTERAPİ: OKUMANIZ GEREKEN KİTAPLAR

Bu ay okumanız gereken kitapları listeledik.  AÇLIK VE SUÇUN DOĞASI Gerçeklik ve gerçeküstü arasındaki sınır Günümüz edebiyatının en önemli ve popüler yazarlarından biri olan Haruki Murakami, gerçeklikle masalı harmanladığı romanlarıyla okuyucuyu bambaşka bir dünyanın içine çeker. Eserlerindeki simgesel göndermeler bir yandan gerçeküstü dünyalar yaratırken, diğer yandan da genelde okuryazar olan entelektüel karakterlerin kalabalıklar içindeki yalnızlığına değinir. Murakami romanlarında, >>>

frida

FRIDA’NIN KAHKAHASI

Her şey baş aşağı gider ya bazen; metronun kapısına sıkışır, yaya geçidinde motosikletle tokuşur, ev anahtarını evde unutur, yarım gün çalıştığınız dokümanı bilgisayarda kaybeder, işyerinde birine sinirlenir, ağrı kesicilerle baş ağrısını geçiremez ve mutsuzlukları liste yapmaya başladığınızı fark edersiniz ya, o zamanlarda -eğer henüz hâlâ aklım başımdaysa- Frida Kahlo’nun listesi geliyor aklıma; benim listemin mütevazı içeriğinin yanında çok >>>

konusmaa

“SOHBETE BAŞLAMAYI BİLMİYORUM”

Yazı: Marion Froh Derleyen: Ceylan Özçapkın Tanımadığı insanların olduğu bir davete ne zaman katılsa, 28 yaşındaki Hande kendi kendine şu soruyu soruyor: “Bu insanlar hiç tanımadığı kişilerle nasıl bu kadar kolay muhabbet edebiliyorlar?” Hande için havadan sudan konuşarak buzları eritmek ciddi bir çaba gerektiriyor. “Kültürel bir engele sahibim. Bu gibi durumlarda ne diyeceğimi hiçbir zaman bilemiyorum” diyor Hande. >>>

youth

OXFORD, YILIN KELİMESİNİ SEÇTİ

Oxford Sözlüğü, 2017’de yılın kelimesi olarak “youthquake”i (gençlik sarsıntısı) seçti. ‘ Youthquake’  sözcüğü ilk olarak 1965 yılında, Vogue dergisinin genel yayın yönetmeni Diana Vreeland tarafından ortaya atılmış. Vreeland, bu kelimeyi Vogue Amerika’nın Ocak sayısı için kaleme aldığı yazıda dönemin gençlerini tanımlarken kullanmış. “Youthquake” kelimesi dokuz sözcükten oluşan bir kısa liste içerisinden seçildi. Listede  “antifa”, “broflake”, “gorpcore”, “kompromat”, “milkshake >>>

bird

BİTKİLERDE ZEKÂ VAR MI?

Gezegenimizdeki yaşamın sürekliliğini sağlayan bitkileri binlerce yıldır pasif ve zekâdan yoksun canlılar olarak görüyoruz. Peki, ya yanılıyorsak? Yazı: Batuhan Sarıcan  Her ne kadar yaşadığımız büyük ve betonlaşmış kentlerde biz bunu göremiyor olsak da gezegenimizdeki yaşamı bitkiler mümkün kılıyor. Tanımlanabilen yaklaşık 300 bin türü bulunan bitkiler, sadece hammadde ve yemek olarak değil, sağladıkları oksijen ve doğada kurdukları denge açısından >>>

newyearwomen

YENİ YILA ÖZEL 9 ALTIN ÖNERİ

Hedefler, hayaller ve beklentilerin umut yarattığı yeni yıl heyecanla bekleniyor. Yeni bir yıl; bu güne kadar olması beklenen, gerçekleştirilemeyen hedefler için umut içeriyor. Sıkıntılı, üzüntülü zamanların telafi edileceği yeni bir başlangıç olarak görülüyor. Fakat her yeni yıla girerken alınan kararların bir kısmını uygulamaya geçirilirken, bir kısmı ise gelecek yıllara saklanıyor. Memorial Antalya Hastanesi Psikiyatri Bölümü’nden Uz. Dr. Nehir >>>

ayrilmak1

“AYRILMAYI DÜŞÜNÜYORUZ”

Her ay bir Psychologies okuru, Psikiyatr ve Psikanalist Robert Neuburger’le ön görüşme yapıyor. Bu ayki okuyucularımız her ikisi de 50 yaşında olan Denis ve Virginie çifti. Yazı: Aude Mérieux Fotoğraflar: Bruno Levy Çeviri: Damla Kellecioğlu Virginie, “Bu randevuyu ben istedim, eşim talep etmedi” diye söze başlıyor. “20 yıldır evliyiz, ona yıllardır çift terapisi görmemiz gerektiğini söylüyorum. İlişkimizin henüz >>>

organicbeauty

GÜZELLİĞİN ORGANİK YÜZÜ

İçi zararlı kimyasallarla dolu kozmetik ürünlerinizle vedalaşmaya hazır mısınız? İşte daha sade ve temiz bir güzellik için edinmeniz gereken ürünler. Her Derde Deva: The LifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı Bu ürünü pasta ve keklerinizi tatlandırmanın dışında nemlendirici, saç maskesi, masaj yağı ve güneş koruyucu olarak da kullanabilirsiniz. (A48, thelifecoshop.com) Güçlü Tırnaklar: Incia Tırnak Güçlendirici Serum Incia’nın ürünlerinin hiçbiri >>>

gamze

ÇIKARIN KÂĞITLARI, KALEMLERİ; MEDİTASYON YAPACAĞIZ!

Yazma gibi kolaylıkla yaptığınız bir eylemin aslında çok güçlü bir meditasyon pratiği ve etkili terapi yöntemi olduğunu biliyor muydunuz? Yazı: Gamze Kantarcıoğlu Meditasyon dendiğinde, birçoğumuzun gözünde yemyeşil bir ormanda ya da dalgaların sessizce sahile vurduğu bir deniz kıyısında, lotus duruşunda oturan biri canlanıyor. Sanki gündelik yaşamdan kopuk, farklı boyutlara gittiğimiz, “aşkın” bir deneyimden bahsediliyor. Bu yüzden de meditasyonla >>>