recel

MANDALİNA REÇELİ KOKULU GÜNLER

Evkokusu.com’un yaratıcısı Özlen Çopuroğlu’nun tarifiyle mandalina reçeli, enfes lezzetiyle kış sofralarına çok yakışacak.  Yemek Stilisti: Candan Durusöz Akgün Fotoğraf: İbrahim Akgün 1 kavanoz Hazırlama süresi: 60-80 dakika Malzemeler 1 kilo mandalina 1 kilo toz şeker 1 bardak su 1 yemek kaşığı taze limon suyu Bir kilo mandalinayı ortasından keserek limon sıkacağında suyunu sıkın. Suyu sıkılan mandalinaların kabuklarının hepsini >>>

kitapokumak

BİBLİYOTERAPİ: OKUMANIZ GEREKEN KİTAPLAR

Bu ay okumanız gereken kitapları listeledik.  AÇLIK VE SUÇUN DOĞASI Gerçeklik ve gerçeküstü arasındaki sınır Günümüz edebiyatının en önemli ve popüler yazarlarından biri olan Haruki Murakami, gerçeklikle masalı harmanladığı romanlarıyla okuyucuyu bambaşka bir dünyanın içine çeker. Eserlerindeki simgesel göndermeler bir yandan gerçeküstü dünyalar yaratırken, diğer yandan da genelde okuryazar olan entelektüel karakterlerin kalabalıklar içindeki yalnızlığına değinir. Murakami romanlarında, >>>

frida

FRIDA’NIN KAHKAHASI

Her şey baş aşağı gider ya bazen; metronun kapısına sıkışır, yaya geçidinde motosikletle tokuşur, ev anahtarını evde unutur, yarım gün çalıştığınız dokümanı bilgisayarda kaybeder, işyerinde birine sinirlenir, ağrı kesicilerle baş ağrısını geçiremez ve mutsuzlukları liste yapmaya başladığınızı fark edersiniz ya, o zamanlarda -eğer henüz hâlâ aklım başımdaysa- Frida Kahlo’nun listesi geliyor aklıma; benim listemin mütevazı içeriğinin yanında çok >>>

konusmaa

“SOHBETE BAŞLAMAYI BİLMİYORUM”

Yazı: Marion Froh Derleyen: Ceylan Özçapkın Tanımadığı insanların olduğu bir davete ne zaman katılsa, 28 yaşındaki Hande kendi kendine şu soruyu soruyor: “Bu insanlar hiç tanımadığı kişilerle nasıl bu kadar kolay muhabbet edebiliyorlar?” Hande için havadan sudan konuşarak buzları eritmek ciddi bir çaba gerektiriyor. “Kültürel bir engele sahibim. Bu gibi durumlarda ne diyeceğimi hiçbir zaman bilemiyorum” diyor Hande. >>>

youth

OXFORD, YILIN KELİMESİNİ SEÇTİ

Oxford Sözlüğü, 2017’de yılın kelimesi olarak “youthquake”i (gençlik sarsıntısı) seçti. ‘ Youthquake’  sözcüğü ilk olarak 1965 yılında, Vogue dergisinin genel yayın yönetmeni Diana Vreeland tarafından ortaya atılmış. Vreeland, bu kelimeyi Vogue Amerika’nın Ocak sayısı için kaleme aldığı yazıda dönemin gençlerini tanımlarken kullanmış. “Youthquake” kelimesi dokuz sözcükten oluşan bir kısa liste içerisinden seçildi. Listede  “antifa”, “broflake”, “gorpcore”, “kompromat”, “milkshake >>>

bird

BİTKİLERDE ZEKÂ VAR MI?

Gezegenimizdeki yaşamın sürekliliğini sağlayan bitkileri binlerce yıldır pasif ve zekâdan yoksun canlılar olarak görüyoruz. Peki, ya yanılıyorsak? Yazı: Batuhan Sarıcan  Her ne kadar yaşadığımız büyük ve betonlaşmış kentlerde biz bunu göremiyor olsak da gezegenimizdeki yaşamı bitkiler mümkün kılıyor. Tanımlanabilen yaklaşık 300 bin türü bulunan bitkiler, sadece hammadde ve yemek olarak değil, sağladıkları oksijen ve doğada kurdukları denge açısından >>>

newyearwomen

YENİ YILA ÖZEL 9 ALTIN ÖNERİ

Hedefler, hayaller ve beklentilerin umut yarattığı yeni yıl heyecanla bekleniyor. Yeni bir yıl; bu güne kadar olması beklenen, gerçekleştirilemeyen hedefler için umut içeriyor. Sıkıntılı, üzüntülü zamanların telafi edileceği yeni bir başlangıç olarak görülüyor. Fakat her yeni yıla girerken alınan kararların bir kısmını uygulamaya geçirilirken, bir kısmı ise gelecek yıllara saklanıyor. Memorial Antalya Hastanesi Psikiyatri Bölümü’nden Uz. Dr. Nehir >>>

ayrilmak1

“AYRILMAYI DÜŞÜNÜYORUZ”

Her ay bir Psychologies okuru, Psikiyatr ve Psikanalist Robert Neuburger’le ön görüşme yapıyor. Bu ayki okuyucularımız her ikisi de 50 yaşında olan Denis ve Virginie çifti. Yazı: Aude Mérieux Fotoğraflar: Bruno Levy Çeviri: Damla Kellecioğlu Virginie, “Bu randevuyu ben istedim, eşim talep etmedi” diye söze başlıyor. “20 yıldır evliyiz, ona yıllardır çift terapisi görmemiz gerektiğini söylüyorum. İlişkimizin henüz >>>

LOVE

AŞK HORMONU

Hepimiz çevremizdeki zehirli ilişkilere şahitlik ettik ve içimizden “Neden hâlâ devam ediyor?” diye düşündük. Araştırmalar yanıtını veriyor: Oksitosin! Bir dakika, bu “aşk hormonu” değil mi? Evet. Hormones and Behavior’da yayımlanan yeni bir çalışmaya göre bu tatlı hormonu, partnerinin mesafeli olduğunu hisseden kişi, sevildiğini ve desteklendiğini hisseden taraftan daha fazla salgılıyor. Eğer sağlıksız bir ilişkide takılıp kaldıysanız şuna kulak >>>

cheating

SİZCE GERÇEKTE NE KADAR İNSAN ALDATIYOR?

Öncelikle şunu belirtelim: Sandığınızdan daha fazla! Çevrenizde mutlaka aldatılan birisinin olduğunu iddia etsek, herhalde yanılmamış oluruz. Peki sizce gerçekte kaç kişi partnerini aldatıyor? Elimizde bu konuda sayılarla konuşabilmek için nihayet yeterli veri var. YouGov tarafından yapılan yeni bir çalışmanın sonuçlarına göre, ankete katılan her 5 kişiden 1’i partnerini aldattığını belirtiyor. İlişki alışkanlıkları, deneyimleri ve tercihleri üzerine yapılan ankete 18 yaş üzeri >>>